Sölvesborg
En ny restaurang har slagit upp portarna i centrala Sölvesborg. Vid torgets hörna där Shady Burgers tidigare låg, driver nu systrarna Tim och Panisara Jantharasri restaurangen Thai Pa Chok, som satsar på traditionell thailändsk mat.
Restaurangen serverar klass-iska rätter från Thailand och erbjuder både lunchbuffé och á la carte-meny under kvällarna. Menyn innehåller ett urval av både mildare och mer kryddstarka alternativ.
Lokalerna har renoverats inför öppningen och fått ett nytt utseende för att sätta sin egen prägel och skapa en mysig miljö.
Tim är utbildad kock i Thailand och har tidigare erfarenhet från restaurangbranschen. Tillsammans med sin syster Panisara har hon nu tagit steget att starta en egen verksamhet i Sverige. I teamet finns också Timmy, som har arbetat många år inom restaurangbranschen i både Göteborg och Karlskrona.
Den första veckan har varit lovande. Många nyfikna sölvesborgare har redan hittat till den nya restaurangen för att prova maten.
– Starten har varit väldigt bra och vi är glada över det positiva mottagandet, säger Tim.
För att locka ännu fler gäster planerar restaurangen att erbjuda introduktionspriser på både lunch och helgbufféer under den första tiden. De tänker även klimatsmart, genom att erbjuda klimatlådor för en billig peng med mat som eventuellt blir över efter dagens lunch.
Framöver har Thai Pa Chok också fler planer. Restaurangen erbjuder catering och vänder sig gärna till konferenser, företag och större sällskap som vill beställa mat. När de fullständiga rättigheterna är på plats är planen dessutom att börja arrangera after work.
Med traditionella smaker, nyrenoverade lokaler och stora framtidsplaner hoppas Thai Pa Chok bli ett nytt uppskattat tillskott i restaurangutbudet i Sölvesborg.
Text & Foto: Sandra Andersson
