Rullar in på Sigrids väg 13 och känner mig glad. Inte så konstigt, strax ska jag träffa två älskvärda människor, det ska bli riktigt kul att få ta del av deras historia…
Har bokat möte med Anne-Christine och Bo Nilsson denna måndag. Jag hade Tina i skolan redan på 70-talet och Bosse kom jag i kontakt med för många år sedan ute på sågen i Gualöv. Paret tar emot mig med kramar, skratt och värme och när jag stiger in i serveras det som alltid något extra. Denna dag bjuds det på läcker äppelkaka med vaniljsås och till detta, kaffe. Smaskens. Vi småpratar en stund om livet, kantareller och fiske, sen tar jag fram mitt lilla block. Det har blivit dags att skriva ner ett recept, en historia, uppbyggd på tre rätter.
Förrätt
Får veta att Tina är född i Smedstorp på Österlen där hon växer upp mellan frisersalong och lastbil. Tänker att det kan vara därför som hon formats till den hon är med klipp i
steget, känsla för service och full fart framåt. Bosse är en egen produkt av Gualöv, i och runt denna ort har han till-bringat stora delar av sitt liv. Hur möttes de då? Jo, Tinas föräldrar hade en gång vänner som drev Gulf-macken i Bromölla och här fanns det också ett litet café. Nu skriver vi 1963, Tina är fjorton år och får
sommarjobb på Gulf samtidigt som Bosse, fyra år äldre, håller på att ta körkort tillsammans med en kompis. Efter lektion-erna fikar de gärna på macken, det är nog inte bara bullarna som lockar. Vips, kärlek uppstår och sen dess har de levt sina liv tillsammans bortsett från ett litet, litet, hack i skivan.
Nämnas bör också att på våren 63 har Tina, på en lektion i hemkunskap, tänt på alla cylindrar när läraren pratat om yrket skolkökslärare. Redan här lägger hon en plan för att nå detta mål.
Efter att varit tillsammans i tre år drar Bosse och Tina till England för att jobba, Bosse vänder hem efter ett halvt år men Tina stannar kvar. Här hackar det till, relationen kommer av sig, men tre år senare lyfter Bosse på stiftet och söker upp sitt livs kärlek och så är de på spåret igen. Nu är vi framme vid 69-70 och 71, när Tina pluggar sista året i Umeå, så börjar Bosse leta hus att renovera här hemma. Paret flyttar ihop och Tina börjar jobba i Ryd som lärare i hemkunskap, ett år senare får hon en tjänst på Alvikenskolan. Där går jag och minns detta mycket väl, går i en ganska stökig klass men på Tinas lektioner i barnkunskap är det alltid ordning och reda. Hon är inte tuff utan vinner vår respekt genom sitt engagemang och sitt sätt att inspirera. År 1982 börjar Tina jobba på Dalaskolan.
Varmrätt
Tina Jobbar i skolans värld fram till 2005, redan 2004 startar hon upp ett B&B på loven. Drömmar finns om att växla upp och det skapas fina förutsättningar när en annan kvinna kommer in i Bosses liv. Gudrun. Stormen ger honom 36 veckors övertid vilket innebär spelrum för att checka ut från sågen ett tag för att bygga lokal med massor av kök och plats för gäster. Ja, några ord till om denna härliga man, sågen har varit hans hemmaplan under alla år och där går Bosse från brädpojke till att avsluta som produktionschef.
Mellan 2006 och 2015 pratar vi varmrätt av sällan skådat slag, paret kör B&B, matlagnings-kurser och catering för fullt. Vid en tidpunkt är det upp till ett års väntetid på kurserna, ganska mäktigt!
2015 släcker de B&B då dottern flyttar in i huset och det blir lite av vinna- vinna, en något lugnare vardag och en dotter bara ett stenkast bort. Paret berättar om alla vänner de fått under åren och om alla återvändare. Jag njuter, de är inte bara skickliga ”hantverkare”, de är sköna berättare också.
Tina kommer in på de frukostmöten för kvinnor som hon och Anita Zieme startar upp i slutet på 90-talet, dessa rullar på i dryga tio år. År 2017 ger hon ut boken ”Godbitar från Ivösjöbygden”, den trycks i 3000 ex och säljer slut på dryga året. Hans Berggren, en fantastisk fotograf och sedermera god vän, var en stor anledning till denna succé. Tittar upp och ser att det på väggen hänger mängder av fina utmärkelser. Tina blir Årets Nyföretagare 2006 och tilldelas kulturpriset både 2006 och 2018. Rotarys miljöstipendium 2002 ska vi inte heller glömma. Åren går, idag driver paret lite enstaka matlagningskurser och kör en och annan inspirationskväll.
Efterrätt
I övrigt jag får veta att de båda hunnit resa en hel del mellan arbetspassen, den mest spektakulära och minnesvärda resan gick till Nepal där de, under lång tid, haft ett fadderbarn. Vi skulle kunna sitta och prata hur länge som helst men avrundar med att prata lite om barn och barnbarn. Inte minst om barnbarn och vi delar bilden av att dessa guldkorn ska ligga under denna rubrik. Bosse och Tina har tre barn och fyra barnbarn som alla bor i närområdet, en sann lycka!
Detta blev ju en trerätters av sällan skådat slag, tänker jag och går mot bilen. När denna rullar ut på Sågmästarvägen sjunger Elton John den vackra signaturen ur filmen Lejonkungen. ”Can you feel the love tonight”. Ler för mig själv, jag har ju nyss träffat den sanna kärleken på dagtid. Tina och Bosse, en skolkökslärare och en träskalle, två älskvärda människor. Drivkraft och lust finns kvar efter dryga 60 år tillsammans. Som ett bevis på detta går Bosse just nu kurs hos sin fru för att bli bättre på att smaksätta såser. Ja, jäklar, vilka fina människor…
Per-Anders Green
