Bromölla
Efter en sommar med många glassugna besökare utvecklar familjen Nilsson nu Bromölla Glasscafé vidare. Den populära lösviktsglassen finns förstås kvar, men utbudet har kompletterats med färska frallor, baguetter, subs, pizzarolls, mackor, kaffe och fika. Samtidigt satsar caféet på service till företag i Bromölla med både beställning, avhämtning och möjlighet till leverans.
Sommaren har varit lyckad för familjen Nilsson på Bromölla Glasscafé. Många besökare har hittat till caféet för att njuta av glass och framför allt har konceptet med lösviktsglass blivit mycket uppskattat.
Till skillnad från traditionell kulglass betalar kunden här för den mängd glass man tar, i stället för ett fast pris per kula. Det innebär att man till exempel kan välja en halv kula av flera olika smaker och på så sätt prova flera sorter vid samma tillfälle.
– Många tycker om möjligheten att kunna smaka flera olika sorter i stället för att behöva välja en eller två smaker, berättar familjen Nilsson.
Mer än bara glass
Nu tar Bromölla Glasscafé nästa steg och breddar verksamheten. Tanken är att caféet ska vara ett naturligt stopp även för den som är sugen på lunch, kaffe eller något gott till fikat.
I sortimentet finns nu bland annat färska frallor och baguetter, subs, pizzarolls och olika mackor. För den som bara vill ta en paus finns kaffe, kalla drycker, kakor och naturligtvis glass.
Här ska det vara enkelt att komma in för en snabb lunch, slå sig ner över en kopp kaffe eller unna sig en glass eller kaka.
Service för företag
En annan del av satsningen är att kunna erbjuda mer service till företag i närområdet.
Företag som behöver fika, frallor, baguetter eller lunch till möten, konferenser och andra sammankomster kan beställa i förväg. Vid beställning i god tid finns även möjlighet till leverans efter överenskommelse.
Det finns också en flexibel lösning för den som behöver hämta sin beställning utanför caféets ordinarie öppettider. Då kan den färdiga beställningen hämtas ut hos Direkten.
Med den utökade verksamheten vill familjen Nilsson skapa ett café som fungerar för fler tillfällen – från glasspausen och eftermiddagsfikat till lunchen på språng och företagets mötesfika.
Bromölla Glasscafé är helt enkelt på väg att bli mycket mer än ett glasscafé – en mötesplats för glass, lunch, fika och personlig service mitt i Bromölla.
Text & Foto: Patrik Lundin
